HAKUICHI BUSINESS / アラザン

アイデアをカタチに。珠玉の光でドレスアップ。

砂糖を真珠のような輝きでコーティングしたアラザンシュガーです。

色持ちのよいアラザンを、アクセサリー感覚でトッピング。プレミアムな輝きを添えてくれます。

フランス起源の砂糖菓子。

アラザンは、フランス語で銀を意味する「アルジャン(argent)」に由来するとされています。
フランスでは砂糖で作る糖衣菓子(ドラジェ)の一種です。アラザンの主原料は砂糖とデンプン質で、これを食用の銀箔でコーティングして作ります。銀のコーティングは、古くから丸薬などにも用いられてきたものです。装飾としての効果はもちろんのこと、銀には抗菌作用があるため、保存性を高めるという意味もあったようです。

金沢箔が生む本物の輝き。

箔一のアラザンの特徴は、何と言っても、その美しさです。
このアラザンには、金沢を代表する伝統工芸品である金沢箔を用いています。熟練の職人が生む手仕事の輝きは、最大の魅力です。工業的な手法で作られたものに比べて、箔のしわ感や表面に生まれる微妙な凹凸が、華やかな中にも優しく気品のある輝きを生んでいます。
また、箔を貼る技術も大変に難しく、最高の輝きを実現するために、研究を重ねて技術を高めています。

アラザン：

全3件

イエローゴールドアラザン 100g (2mm/3mm/5mm)

商品コード： DSBE-2205（JAN：4517660157624）他

上代価格：
3,240円税込

販売価格：
- - - - - - 円税込

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アラザンシルバー 200g (2mm/3mm/5mm)

商品コード： D26-2100（JAN：4517660107964）他

上代価格：
3,888円税込

販売価格：
- - - - - - 円税込

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【受注生産品】天然着色料　アラザンレッド　200g (2mm/3mm/5mm)

商品コード： DSBE-2301（JAN：4517660160587）他

上代価格：
4,752円税込

販売価格：
- - - - - - 円税込

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