NEW 金箔を使わず、美しい金色を実現した食用トッピング材！冷凍・解凍にも対応した「スターダストA イエローゴールド」を発売

スターダストA イエローゴールド

「商品の華やかさは維持したいが、装飾コストを抑えたい」というに応え、箔一では長年培ってきた箔加工技術と食品加飾のノウハウを活かし、金箔を使用せずに美しい金色を表現した新しい食用トッピング材「スターダストA イエローゴールド」を開発しました。

目指したのは単なる代替品ではありません。
本物の金を知り尽くした箔一だからこそ、高級感のある美しい金色、冷凍・解凍にも対応する耐久性、そして幅広い商品に採用しやすいコストパフォーマンスを兼ね備えた、新しい食用トッピング材の開発に挑みました。

金沢で職人が打ち上げた高品質な銀箔をベースに、天然由来の着色料を組み合わせることで、金箔を思わせる華やかなイエローゴールドを実現しました。