HAKUICHI BUSINESS / 冬のおもてなしを、とっておきのお重で

箔がきらめくお重で食卓を彩る

家族と友人と、大切な方との食事の時間を楽しもう。
器は料理を盛りつけるためだけではなく、より美味しく、美しくも見せてくれます。

食卓が華やかになれば気分も盛り上がり、会話も弾むでしょう。
おせちなどお正月によく登場するお重は特別感があり、食卓に並べるだけで華やかに演出してくれます。ぜひ、この機会にお重を取り入れた食卓づくりをお楽しみください。

特別感を演出する

晴やかに輝く金沢箔のお重は、食卓に1つ加えるだけでパッと明るく彩ってくれます。また、お重はいろんな使い方ができ、おせちのように様々なおかずを1つのお重に詰め合わせみんなで囲んだり、一段ずつ一人分の料理を盛りつけて懐石料理のようにも楽しむことができます。
今回使用したお重は「HAKU　LA　TABLE　OJU　Gold」のSサイズ。約10センチ角の手のひらに収まる小さめサイズなのでちょっとした前菜を盛りつけてコース料理のように提供することもできます。
器自体に金沢箔の華やかな装飾があるのでサッと盛りつけるだけで簡単に特別感を演出してくれます。

使用したお重:HAKU LA TABLE OJU Goldはこちら >>

和洋問わず楽しめるお重

使用したのは「古代箔　三段重(白)」の5寸。
やわらかなオフホワイトに箔一オリジナルの古代箔をあしらった現代のライフスタイルにも合うモダンなデザインはカジュアルに、和洋問わず楽しめます。箔自体を変色させた鮮やかなグラデーションは一つとして同じものはなく、シンプルながらも食卓の良いアクセントに。

お重に詰める際、汁気のあるものや細々としたばらけやすいものは小鉢などを使って盛りつけるといいでしょう。
中央に小鉢を置くことで自然に仕切りのような役割も果たしてくれ、綺麗な盛り付けに。

使用したお重:古代箔　三段重(白) 5寸はこちら >>

食卓の主役になるお重

全面に金沢箔をあしらい、縁起のいい市松模様を表現したお重は、凝った料理が準備できなくても詰めるだけで簡単にご馳走感を演出してくれます。また、お重は一段ずつ開けていく楽しみもあり、それも一つのパフォーマンスとしてお楽しみください。
使用したのは「市松　三段重(金)」。古代箔5寸のお重より少し大きめのサイズで、いろんなおかずをぎゅっと詰めてみんなで囲むのに最適です。
光を反射して輝く金沢箔のお重は、素材・料理の鮮やかさを邪魔することなく、より一層引き立たせてくれます。

使用したお重:市松　三段重(金)はこちら >>